Кремлёвская хряпа – любимый овощной салат Брежнева из маринованной капусты

Предлагаем к Вашему вниманию рецепт нашумевшего капустного салата Кремлёвская хряпа. Кремлевская хряпа – особая история на кухне, по слухам, салат является любимой овощной закуской Леонида Ильича Брежнева. Рецепт имеет несколько вариантов приготовления: кто-то добавляет красный перец для пикантности, а кто-то чеснок или чесночное масло.

Мы предлагаем ознакомиться с классическим рецептом приготовления салата, наиболее простым и максимально полезным для организма. Капуста получается сочной и хрустящей, даже после длительного маринования в холодильнике. Попробуйте приготовить. Салат имеет все шансы стать Вашей любимой закуской.

Ингредиенты
Порции: +8
  • Капуста белокочанная 800 гр.
  • Свекла 300 гр.
  • Морковь 150 гр.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Маринад
  • Вода 600 мл.
  • Сахар 70 гр.
  • Соль 1 ст. л.
  • Уксус столовый 9% 90 мл.
  • Масло подсолнечное 120 мл.
На порцию
Калории: 284 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 28 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Кремлёвская хряпа - любимый овощной салат Брежнева из маринованной капусты
    Шинкуем капусту предпочтительно тонкой соломкой, предварительно вырезав кочерыжку.
  • Кремлёвская хряпа - любимый овощной салат Брежнева из маринованной капусты
    Морковь моем, чистим и натираем на тёрке для “моркови по-корейски”, если таковой нет, можно нарезать вручную… соломкой.
  • Кремлёвская хряпа - любимый овощной салат Брежнева из маринованной капусты
    Свеклу очищаем и натираем на крупной тёрке. Можно натирать на тёрке для “моркови по-корейски”.
  • Кремлёвская хряпа - любимый овощной салат Брежнева из маринованной капусты
    Нарежьте лук тонкими полукольцами и добавьте к ингредиентам.
  • Кремлёвская хряпа - любимый овощной салат Брежнева из маринованной капусты
    Всё тщательно перемешайте.
  • Кремлёвская хряпа - любимый овощной салат Брежнева из маринованной капусты
    Смешайте ингредиенты для маринада и доведите до кипения. Залейте овощи и дайте остыть. Заполните банку салатом и отправьте в холодильник на 2-3 дня.
  • Кремлёвская хряпа - любимый овощной салат Брежнева из маринованной капусты
    Сочный и хрустящий салат “Кремлевская хряпа” готов!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
«Повар ЕШКА»