Котлеты рубленые из куриного филе с помидорами и сыром в духовке

Перед вами вариация популярного блюда, где в качестве основы используется отбивная – куриная, свиная или говяжья. Здесь готовится рубленый фарш из куриного филе. Блюдо получается более сочным и нежным, выглядит аппетитно и подойдет для праздничного меню, к примеру, на Новый Год.

Для приготовления таких котлет нужно взять целую грудку без косточки, то есть пару куриных филе. Также понадобится куриное яйцо, пара помидоров, 20 мл майонеза, 110 г твердого сыра, соль и специи по вкусу. Для большей сочности можно использовать луковицу, но здесь по желанию. Для смазывания формы для запекания или металлического листа нужно взять примерно 20 мл растительного масла.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Куриное филе 2 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Помидор 2 шт.
  • Сыр 110 гр.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез столовый 20 мл.
  • Масло растительное 20 мл.
  • Специи и приправы  по вкусу
  • Соль  по вкусу
На порцию
Калории: 98 ккал
Белки: 14.38 г
Жиры: 2.87 г
Углеводы: 2.89 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Котлеты рубленые из куриного филе с помидорами и сыром в духовке
    Куриное филе помойте, обрежьте все лишнее и приготовьте рубленый фарш. Сложите в миску. Далее вбейте в миску куриное яйцо, добавьте по вкусу специи и соль.
  • Котлеты рубленые из куриного филе с помидорами и сыром в духовке
    Вмешайте в миску с фаршем майонез произвольной жирности. Кстати, подойдет и домашний продукт.
  • Котлеты рубленые из куриного филе с помидорами и сыром в духовке
    Противень смажьте любым маслом. Выложите небольшие порции рубленого фарша.
  • Котлеты рубленые из куриного филе с помидорами и сыром в духовке
    Очищенный лук-репку нарежьте полукольцами, положите сверху на заготовки.
  • Котлеты рубленые из куриного филе с помидорами и сыром в духовке
    Свежие помидоры нарежьте тонкими колечками, уложите сверху на лук.
  • Котлеты рубленые из куриного филе с помидорами и сыром в духовке
    Щедро присыпьте заготовки тертым сыром. Отправьте противень в горячий духовой шкаф. Спустя 25 минут запекания при 180 градусах блюдо будет полностью готово.
  • Котлеты рубленые из куриного филе с помидорами и сыром в духовке
    Подавайте рубленые котлеты горячими, когда они максимально мягкие и сочные.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
«Повар ЕШКА»